为进一步推动师德师风建设，弘扬匠心精神，提升学生审美素养与职业认知，4月10日下午，教育学院（通识教育学院）举办第三期“美育·人文启智大讲堂”活动。此次讲座特邀全国技术能手、上海工匠、上海市首席技师，现任上海城建职业学院西点专业教师的郁慧老师（糖师师）担任主讲嘉宾。讲座由教育学院院长陈洁主持，全校百余名师生积极参与。

本次讲座以《始于心动，成于执着，盛于专注，乐于分享——记上海城建职业学院郁慧老师的匠心与梦想》为题，围绕个人成长经历、烘焙艺术实践、教育理念探索等维度，开展了一场跨越兴趣与职业、艺术与技术的深度分享。

 在中国烘焙行业，郁慧老师曾荣获人社部“全国技术能手”称号，还是世界技能大赛西点/糖艺项目上海队教练与裁判，拥有深厚的专业背景与广泛的行业影响力。

郁老师的烘焙之路始于对美食的热爱。她曾经历多行业探索，最终回归初心，借助线上线下资源潜心钻研烘焙技艺，并赴海外深造，不断拓宽艺术与技术的边界。她的蛋糕作品充满文化与情感的表达力，从古建筑的精妙还原到京剧人物的神态刻画，无不体现出对中华文化的深厚情感与创作张力。

在教学与科研方面，郁慧老师同样成绩斐然。她独立编写2部技术专著，参与5本国家级教材编写，申请5项实用新型专利，长期活跃在烘焙教育的第一线，推动教学内容与行业发展深度融合。她每年指导数百名学生成长成才，多名学生在国内外大赛中脱颖而出，其中10人获得“全国技术能手”称号，6人荣获“全国轻工技术能手”。

郁老师始也终坚持“以学生为中心”的教育理念。她在教学中注重因材施教、融合审美教育，强调技术背后的文化价值，引导学生在掌握技能的同时，培养对美的感知力与表达力。她常将女儿童真的奇思妙想融入作品设计，让技术走向生活，也让学生在艺术创作中汲取温度与灵感。

此次讲座不仅是一场技艺的展示，更是一次深刻的师德师风教育实践。郁慧老师以自身的成长历程、育人信念和社会责任感，为在场教师树立了新时代“四有”好老师的榜样。她分享的“劳模进校园”课程、“一线实践育人”理念、“鼓励与肯定”的教学策略，令人深受启发。她提倡教师要不断提升专业能力、保持终身学习精神，更要以真情、真心、真技引导学生，履行“立德树人”的根本使命。

讲座过程中，郁老师还展示了多幅经典蛋糕作品图示，并通过视频和案例解说，带领师生走进烘焙背后的艺术世界，现场掌声不断。在互动环节，学生们踊跃提问，交流热烈，既探讨专业问题，也对人生规划产生了新的思考。

不少教师观后表示：“这场讲座不仅为学生打开了职业视野，也激发了我们对‘师德师风’的再认识。”教育学院也将此次活动作为提升教师思想政治素养、强化教书育人责任感的重要契机，推动构建良好的教育生态。

讲座结束后，不少学生纷纷留言表示深受感动与鼓舞。一位参与讲座的大一同学表示：“郁老师不仅是烘焙大师，更是一位真正将爱与责任融入教育的人。我感受到了匠人的力量，也更坚定了自己的职业目标。”

本次“美育·人文启智大讲堂”通过鲜活的人物、动人的事迹、深刻的教育理念传递出师德的力量与美育的价值，充分发挥了以讲促教、以讲育人的功能。教育学院将继续开展此类讲座活动，努力搭建多维度、多层次的美育平台，引导广大教师坚守教育初心、践行师德规范，引领学生在美的启迪中坚定理想、砥砺前行。

 

供稿：教育学院（通识教育学院）